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牛奶粉与羊奶粉哪个营养更好

作者:羊奶粉 点击量:
发布时间: 2021-03-11 14:56:56

  现在乳业市场非常的火爆,现在不仅仅是牛奶粉受到欢迎,羊奶粉同样也是受到很多人的喜欢。所以现在对羊奶粉和牛奶粉究竟哪个好,一直以来都是争议不断的。那么,羊奶粉和牛奶粉哪个营养好?请跟着小编一起来看看是怎么回事吧!

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  蛋白质是给人体提供营养的物质,无论牛奶粉还是羊奶粉中,蛋白质主要成分都为酪蛋白和乳清蛋白,但两者的比例略有不同,牛奶粉中酪蛋白和乳清蛋白比例大致为85:15、羊奶粉中比例大致为75:25,相识度高达90%以上,酪蛋白进入人体后,会在胃酸的作用下形成凝固物,不易被消化,而羊奶粉中酪蛋白含量比牛奶粉要低一些,因此羊奶粉比牛奶粉更易于消化。

  牛奶和羊奶理论上是可以给大一些的婴儿食用的,当然注意婴儿是不是会出现过敏和消化不良的问题。这两种在营养成分和消化吸收方面是没有太大的区别。

  羊奶中含有200余种营养物质,基中主要富含蛋白质、矿物质营养成分,其中钙、磷、维生素A、B的含量均略高于牛奶,在欧洲等国被视为营养佳品。

  做为羊奶粉的主要原料,羊奶富含大量的乳清蛋白,而易致敏的异型蛋白:αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白的含量偏低,仅占总蛋白含量的1-3%;而牛奶粉的主要原料,牛奶中易致敏的异型蛋白:αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白的含量较高,占总蛋白含量的40-50%;因此,羊奶的致敏性明显低于牛奶,更加适合相对于娇弱的婴幼儿。

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