作者:羊奶粉和牛奶粉的区别 点击量:
发布时间: 2020-09-01 18:20:49
羊奶粉的营养价值已经被各种科学验证,接受羊奶粉的受众也进一步被扩大,开始侵蚀牛奶的市场空间。那么,羊奶粉和牛奶粉的区别在哪?
羊奶粉和牛奶粉的区别:
1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),牛奶没有;
2、羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶没有;
3、羊奶含有乳铁蛋白,牛奶没有;
4、羊奶脂肪链短,只有牛奶的三分之一;
5、羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;
6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;
7、羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高;
8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶;
9、羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;
10、羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍;
11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍;
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白;
13、羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍; 14、羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
正因为有这众多对比,羊奶的优势被凸显出来,羊奶粉开始占据奶粉市场,并成为一匹黑马。消费者在挑选时自然会更属意营养价值更高对身体更有益处的营养品,羊奶粉依靠自身高营养价值以及天然对人体的众多益处被消费者接受。